葡萄酒及威士忌术语相关英文表达详解

【keywords start】威士忌是什么酒,威士忌,苏格兰威士忌,黑牌威士忌,威士忌多少钱,英国威士忌,美国波本威士忌【keywords end】 世界各地的人们都喜欢喝酒。 酒可能浓郁、醇厚或柔滑。 不同的葡萄酒代表着这个国家的土地、土壤和人民。 不同地区的葡萄酒文化也有很大差异。 那么,各个国家的国饮是什么? 你用英语怎么说?

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为吐司制作一个Toast英语表达

1.干杯,自下而上干杯,完成

好朋友一起喝酒时,常常会喝三杯而不用筷子吃饭。 一直听到“Cheers”的声音,饮料必须Bottoms up(杯底没有金鱼)。

英语还有其他的说法“Cheers”、“Let’s make a toast”。 是其中之一。 据说以前,人们喝酒时,为了增强酒的味道,会在杯中放一小片吐司,这就是这句话的由来。

在翻译过程中,我们经常会遇到欢呼的场面。 以下是一些欢呼常说的句子(需要根据具体情况进行选择):

干杯!

身体健康!

一饮而尽!

你眼睛里有泥!

钦钦!

长寿!

下舱口!

就在这儿看着你!

在此为您干杯!

女士们、先生们,请举起眼镜!

2.酗酒者,喝得像鱼一样

在英语中,大量饮酒的人被称为重度饮酒者(酗酒者,就像瘾君子被称为重度吸烟者一样)。 形容一个人喝酒多而且善于喝酒,就是喝如鱼,就是喝得很多的意思。

3、强迫别人喝酒

喜欢喝酒的人不仅自己喝酒,还喜欢劝别人喝酒。 劝别人喝酒,就是强迫别人喝酒。 在英语里,这叫做强迫别人喝酒。 不过,如果你和外国人一起喝酒,这一点就要小心了。

饮酒的错误方式 饮酒礼仪

进攻地区:拉丁美洲、法国、韩国、俄罗斯。

禁忌地区:拉丁美洲、法国、韩国、俄罗斯

冒犯之处:每种文化在饮酒礼仪方面都有不同的传统。

饮酒礼仪也因文化而异。

在俄罗斯,如果不能一口气喝完一杯伏特加,你的主人也不会留下深刻的印象。

在俄罗斯,如果你不能一口气喝完一杯伏特加,主人会很不满意。

在法国,如果你自己给自己的酒杯倒满酒,而不给餐桌上的其他人提供更多的酒,你就失礼了。

在法国,不关心同桌的其他客人而只补充饮料被认为是不礼貌的行为。

在韩国,女性只能为男性倒酒,而不能为其他女性倒酒,如果你想续杯,就需要把杯子里的酒倒掉。

在韩国,女性只能为男性倒饮料,而不能为其他女性倒饮料,如果你想加更多,你必须先把杯子里的酒倒掉。

如果你在拉丁美洲,千万不要用左手倒水——那会带来霉运。

在拉丁美洲,千万不要用左手倒饮料——这会带来霉运。

你应该做什么:在你文化流利之前,让你的朋友来倒酒。

解决办法:除非你对当地文化了如指掌,否则把倒酒的工作交给你的同伴吧!

英语中还有一些与饮酒有关的有趣实用的谚语:

1.戒酒

如果你想表达“a tetotal”的意思,你可以说:I don’t Want to Drink everything with girls。 不要说:我不想喝任何东西,否则别人可能会误认为你有水、咖啡和果汁。 不再喝饮料了。

2、借酒浇愁

当你想表达“喝酒解愁”时,你可以说:我老婆逼我喝酒解愁。

3.再喝一杯

如果您点了一杯酒,但后来想点两杯,您可以说:Make it two。 或者请把它变成双倍。 这里的make这个词是不是简单又形象呢?

4. 喝醉了

醉酒的人很少承认自己喝醉了。 他们总是喜欢说:我们去酒吧跳吧。 我们再来一轮吧。 让我们喝到倒下为止。 我还很清醒。 我还很清醒。 如果你想强调你非常清醒,你可以说:I am rock sober。 或者说我冷淡清醒。 如果你想说你醉了,你会说:我醉了。 在俚语中,“醉”可以用“漂浮”、“全在海上”、“猛击”、“束带”或“提升”来代替。

各个国家的国饮

1. 中国——白酒

中国白酒是世界六大蒸馏酒之一(另外五种是白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒)。 白酒有很多名称,如高粱酒、茅台酒、杜康酒、二锅头/中国伏特加等。 国家认可的中国白酒有五种口味,即酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、米香型白酒。 香型酒)及其他香型。 其中茅台酒属于酱香型,五粮液、泸州老窖属于浓香型,山西汾酒属于淡香型,桂林象山三花酒属于米香型。

2. 法国——葡萄酒

葡萄酒的酒精度一般为8-22%。 除乙醇和水外,目前可检测到的物质超过200种。 它营养丰富,是唯一的碱性饮料。 国际上,葡萄酒分为(分为)平静酒、起泡酒和特种酒,共有50多个品种。 我们所熟悉的香槟实际上是由起泡酒的代表产品制成的。

3.俄罗斯——伏特加

俄罗斯传统葡萄酒之一,40-60度,无色,清淡爽口。 味道不甜、不苦、不涩,只有火辣辣的刺激,这是它的特点。 同时,它也是最灵活、适应性最强、适应性最强的鸡尾酒基酒之一。

4. 日本——清酒

5. 韩国——烧酒

6. 英国——威士忌

7. 西班牙——雪利酒

8. 葡萄牙——波特酒

在英国人眼中,威士忌是一种堪比“生命之水”的酒精饮料。 当然,它也是世界各地男性最喜爱的烈酒之一。 无论您是威士忌的超级粉丝还是初学者,您都会时不时接触到一些威士忌术语。 最后附上威士忌术语从A到Z的详细解释,强烈推荐收藏!

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Age(陈酿时间):由于威士忌多为勾兑,其陈酿时间通常是指最年轻的基酒在橡木桶中陈酿的时间。

年份声明:通常是指酒标上关于威士忌陈酿时间的声明。 与年份一样,酒标上标注的时间通常是最年轻的基酒的年份。 值得一提的是,一瓶12年的威士忌在装瓶四年后,标签上仍然写着12年,而不是16年。 正是因为这个原因,一些威士忌生产商也会在酒标上注明蒸馏时间和装瓶时间。

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美国橡木(American Oak Barrel):一般由白橡木制成,含有高含量的香草化合物和内酯,因此广泛用于威士忌的生产过程中。

天使份额:指陈年威士忌中自然蒸发的酒精液体部分。 这个名字来源于充满智慧的劳动人民。 他们知道酒的蒸发是不可避免的,但他们不想自己的劳动成果被浪费,所以他们安慰自己,这部分酒是献给天使的。 在苏格兰等地,威士忌平均每年的酒精损失约为2%; 在一些温暖的产区,这一比例往往更高。 尤其是在印度,这一比例甚至高达12%。

混合麦芽:通常是来自不同酿酒厂的麦芽的混合物。

调和威士忌:基酒往往来自不同年份和酒厂,原料一般是谷物威士忌和单一麦芽威士忌的调和酒。 根据法律规定,单一麦芽威士忌的含量必须至少达到 40%。

装瓶保税: 1. 通常指消费税; 2. 美国威士忌的术语。 此类威士忌的陈酿和装瓶必须符合1897年《保税储存法》的要求。一般来说,威士忌必须在同一年由同一蒸馏器在同一酿酒厂酿造,然后在一个酒窖中陈酿至少4年。政府监管的保税仓库,然后在政府监管下装瓶。 学位一般为50%。

波本威士忌:美国经典威士忌,通常由 51% 以上的玉米蒸馏而成。 蒸馏后,其酒精含量不得高于80%,然后加水稀释至62.5%,然后放入新的炭火橡木桶中。 中年。

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木桶强度:一个常见的标签术语,有时缩写为C/S,指的是直接从橡木桶装瓶的威士忌,未经稀释。 因此,这种威士忌装瓶时的酒精含量非常高,而且通常更贵。

炭化:指对橡木桶的烘烤和烧制,是波本威士忌中最常用的橡木桶类型。 木桶中的碳酸化会逐渐成型,同时赋予葡萄酒多种复杂的风味,如甜味和香草味。

冷冻过滤:是指将威士忌置于-10℃-4℃的低温下,然后经过精滤,去除残渣和悬浮物。 在此温度下,较大的化合物(包括脂肪酸、蛋白质和酯)无法通过。 然而,有争议的是,一些人认为这可能会导致威士忌失去一些酒体和风味。

芝华士:知名威士忌品牌。 它是世界上第一家生产混合威士忌并将其推向市场的威士忌生产商,也是三重混合威士忌的创造者。 在众多苏格兰威士忌中,芝华士在欧洲和亚太地区的市场份额长期占据领先地位。

柱式蒸馏器:柱式蒸馏器(下图中左侧)发明于19世纪。 它的出现极大地弥补了壶式蒸馏器(壶式蒸馏器(下图右侧),稍后介绍)的缺点。 需要在锅式蒸馏器中多次蒸馏的蒸馏液,可以在塔式蒸馏器中一次蒸馏得到,并且塔式蒸馏器可以实现连续生产,大大提高了生产效率。

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蒸馏:威士忌生产通常分为7个步骤:发芽、研磨、发酵、蒸馏、陈酿、调配和装瓶。 其中,蒸馏是至关重要的步骤,也是最基本的步骤。 通常,威士忌在 78.29°C(低于水的沸点)的温度下蒸馏,因此在此阶段酒精会蒸发,但水不会蒸发。 当汽化的酒精进入管道并冷却时,就变成液体酒精。 此时威士忌的酒精含量大大增加。

二次蒸馏:由于汽化的酒精中往往含有一定量的杂质,威士忌蒸馏厂常采用二次甚至三重蒸馏等工艺来获得纯度高、杂质少的酒液。 大多数苏格兰威士忌需要蒸馏两次,而苏格兰低地威士忌和爱尔兰威士忌则需要蒸馏三次。 经过三次蒸馏的威士忌口感更加顺滑。

谷物威士忌:其原料是谷物,一般比较容易酿造,出品率也较高,因此是调和威士忌中常见的基酒。

Highlands(高地威士忌):很多人爱上威士忌都是从喜欢苏格兰高地威士忌开始的。 喝那里的威士忌就像品尝法国红酒一样,具有浓郁的地域特色。 其中,质地厚重,味道甜美,带有一些泥煤和盐的味道,这是大多数高地威士忌的典型特征。

尊尼获加(Johnnie Walker):世界上最著名的威士忌品牌,也是世界上最大的苏格兰威士忌生产商。 连续几年一直是全球最大、最畅销的苏格兰威士忌品牌,全球销量也远超第二位,稳居第一。

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肯塔基州波本威士忌:波本威士忌可以在美国任何地方生产,但只有肯塔基州的生产商可以在标签上标注原产地名称。

低地(Lowlands Whisky):低地是指苏格兰东南部的高地边界断层。 这里出产的威士忌甘甜细腻,带有淡淡的泉水味,又不失层次感。 非常适合追求平淡但不乏味的人。 享受。

微型蒸馏厂(微型蒸馏厂):指经营规模小、费用低的新型蒸馏厂。 他们通常注重质量而不是数量。

Mizunara(水楢桶):日本威士忌专用桶,由onnara(一种主要产于日本北海道的橡木)制成。 它富含香草化合物,水分含量非常高。

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Monkey Shoulder:知名威士忌品牌,它的包装很有趣——有三只调皮的小猴子爬在瓶颈上。 不过,该品牌名称并没有像人们普遍猜测的那样与猴子有关,而是受到了酿酒工人在地板上翻转麦芽的动作的启发。

泥炭味:苏格兰威士忌以其独特的泥炭味而闻名。 事实上,这种泥炭味来自于威士忌酿造过程。 通常,大麦发芽后用泥炭加热干燥。 这个过程会吸收一种特殊的“酚类化合物”。 这种化合物的含量越高,泥炭味就越明显。

锅式蒸馏器:锅式蒸馏器是最古老、最简单的蒸馏设备。 它主要由预热器、蒸馏器、蛇形冷凝器三部分组成。 整个锅一般都是铜质的。 ,通常多见于单一麦芽威士忌的生产中。

黑麦:一种在美国非常流行的威士忌谷物成分,通常具有独特的香料风味。 在禁酒运动之前,美国生产的大部分威士忌都是黑麦威士忌。

苏格兰威士忌:在英语中,苏格兰威士忌常缩写为Scotch。 指完全产自苏格兰的威士忌,必须在橡木桶中陈酿3年,装瓶后酒精含量不低于40%。

加冰苏格兰威士忌:指的是在威士忌中加入冰块。 需要注意的是,虽然单一麦芽威士忌可以纯饮或加少量水饮用,但一般不添加苏打水或其他物质,尤其是冰块。

Single Barrel(单桶):这种威士忌多见于苏格兰威士忌和波本威士忌中。 它通常是酿酒厂的骄傲。 它通常意味着瓶中的威士忌完全来自同一个陈酿桶,以强调其稀有性和原始风味。 。

Single malt(单一麦芽威士忌):苏格兰最具特色的威士忌品种之一。 它是由同一酿酒厂蒸馏的单一麦芽威士忌完全混合而成。 它最大的特点就是能最大程度地体现产地和酒厂。 特征。

小批量:美国波本威士忌和黑麦威士忌的标签上经常可以看到“小批量”的字样。 这不是一个官方术语,也没有严格的监管限制。 是厂家自己添加的。 上去标志。 例如,知名品牌Jim Beam就有小批量系列葡萄酒。

酸麦芽浆:波本威士忌常用的发酵方法。 指的是在发酵过程中添加上一批酒蒸馏剩下的酸醪(Sour Mashing)。 这样不仅节省了成本,而且原料也能顺利发酵,最终得到的基酒基本是一样的。 值得一提的是,这种方法不会导致最终威士忌出现酸味。

纯波本威士忌:波本威士忌的一种。 由于波本威士忌本身没有陈酿要求,符合美国联邦法规,在橡木桶中陈酿2年以上,不添加任何添加剂。 当酒的颜色、香气和风味发生变化时,威士忌就被称为纯波本威士忌。

SMWS(苏格兰麦芽威士忌协会):全称是苏格兰麦芽威士忌协会。 所有协会成员都来自不同的国家,但他们生产的威士忌酒瓶大多有相似的设计,而且一般不标注酿酒厂的名称,而是用独特的数字代码代替。 。 目前,该协会已招募了来自世界各地的众多会员,打造了全球最大的苏格兰威士忌消费团体。

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Tennessee(田纳西威士忌):这种威士忌的酿造工艺与波本威士忌大致相同。 唯一的区别是田纳西威士忌在装瓶前必须用枫木炭过滤。 过滤后的田纳西威士忌口感更加顺滑,味道清淡。 又甜又烟熏。 世界著名的威士忌品牌——杰克丹尼尔斯是田纳西威士忌成功的重要推动力。

Virgin Oak(新橡木桶):原意是“处女桶”,即从未使用过的橡木桶。 例如,波本威士忌仅在新的木炭烘烤橡木桶中陈酿。 然而,在威士忌的生产中,很多厂家仍然使用雪利酒桶、波特酒桶甚至波本酒桶进行陈酿。 苏格兰威士忌就是一个典型的例子。

Whisk(e)y(威士忌):威士忌的英文单词是Whiskey还是威士忌? 其实两者都是正确的表达方式,只是不同国家的表达方式不一致。 其中,苏格兰、日本、加拿大等威士忌生产国习惯给威士忌贴上标签; 而爱尔兰和美国的大多数生产商都给威士忌贴上标签。 当然,也有例外。 例如,美国制造商Maker’s Mark就习惯使用威士忌。

冬小麦:指秋季播种,次年夏季收获的小麦。 这种小麦淀粉含量高,蛋白质含量低。 (参考/MasterofMalt)