中东亚力酒

 

中东亚力酒(Arak)是一种茴香开胃酒,起源于中东的黎凡特地区。它尝起来像茴香或黑甘草。它通常由葡萄制成,中东亚力酒是一种烈性酒,酒精含量从30%到60%不等。

传统上,茴香还会与水混合,并与冰一起冷冻,而水的加入会使茴香油乳化,或分解成更小的颗粒,使其呈现乳白色。类似于茴香酒“希腊乌佐酒”,虽然茴香酒一般蒸馏到较低的ABV。

如何喝中东亚力酒?

这种特制的酒传统上是用水和冰稀释后喝的,所以会变白。

在黎巴嫩和周边国家,它通常与mezze或各种小开胃菜一起食用,因为它能补充各种食物的味道。

它最近成为一种流行的酒,添加到鸡尾酒中,因为它的味道是轻和清爽的。

中东亚力酒

如何制作中东亚力酒鸡尾酒?

用中东亚力酒制作的最受欢迎的酒精饮料之一叫做Beirut,可以按照以下步骤制作:

第一步:取4杯石榴汁,加入2杯中东亚力酒

第二步:加入一杯糖浆和一杯苏打水

第三步:混合或使用鸡尾酒调酒器