30款最佳苏格兰威士忌惊叹品味

克里斯托弗·奥斯本,这位如雷贯耳的自由撰稿人和威士忌资深爱好者,以他在世界各地探寻美食、饮品和文化的勇气和冒险精神,成为饕餮大师中的佼佼者。他曾参观过50多家威士忌酒厂,深入了解当前的酒精文化趋势。他的收藏以威士忌为代表,充满了他整个地下室。近日,他一口气整理出了自己的“品鉴日记”,从中挑选出了非常特殊、自己非常钟爱的30款苏格兰威士忌,这些都是克里斯托弗奥斯本自认为最好的。当然,这些酒中的绝大多数市场上都有售,成为公路上的游客和城市里的普通人口中的至爱。当然,那些较为珍稀和昂贵、限量出品的威士忌,只有少数人真正拥有品尝的机会,克里斯托弗·奥斯本可是其中之一,因为他的职业使然。废话不多说,下面让我们一起来看看这位威士忌达人所挑选的第30款威士忌——百富14年加勒比桶(The Balvenie 14 YO Caribbean Cask)。这款佳酿的酒精浓度为43%ABV,价格合理,只需在83美元左右。 这种酒首先在传统的橡木桶中酿制,然后放进来自加勒比海岸的朗姆酒桶中再进行陈酿。这样,它就能吸收朗姆酒的独特口感、香气和口感,然后把自己独特的风味注入进去。用克里斯托弗奥斯本的话来说,这款酒变得“麻辣、甜、充满清新的花香和醇厚的木质风味”。喜欢威士忌的朋友,这款威士忌是不能错过的,它的独特风味一定会让你在品尝时感到非常愉悦。这是一款有着14年历史的瑰宝,在木桶中经过长时间的陈酿,之后再加入由加勒比朗姆酒桶经过一定时间的调和,这样就赋予了威士忌热带风味添加了更浓郁的香气。闻起来,你会感受到它甜香草的香气、太妃糖的味道和一些蜜饯水果的气息。品尝时,你会感受到干果(尤其是梨)、糖蜜、蜂蜜橡木等清新的香气,同时还能感觉到一些成熟的焦糖和奶油糖果的味道。喝完这款酒,你会觉得回味非常平滑,优雅而悠长。犹如吃甜点一样,这款威士忌值得你耐心品味。现在我们一起来看看克里斯托弗奥斯本所选择的第29款酒——亚伯乐原酒(Aberlour A’Bunadh)。这种威士忌的酒精度因批次而异,均价约为95美元。一个有趣的小细节是,1975年,亚伯乐酒厂的工人们在安装第二台蒸馏器的时候意外发现一个时光胶囊,里面包含了一份1898年的亚伯乐酒厂失火的报纸以及一瓶1889年酿制的亚伯乐威士忌。酒厂将这瓶威士忌送去实验室进行分析,并对此进行了复制和陈年,最终造就了这款传奇酒。这款酒独特的口感来自于先前用橡木桶陈酿的威士忌与不同类型的橡木桶调和,并没有进行任何人工调配。这使得这款威士忌口感深邃且强烈,而且不易于模仿。这是一款非常适合收藏和品尝的酒,克里斯托弗奥斯本就是一个坚定的粉丝,自然他的眼光不必多言。这是一款被誉为雪莉炸弹的酒款!它完全在西班牙Oloroso雪莉桶中熟化,以桶强酒精度装瓶,给人一种略带烟熏的香气和浓郁的红苹果、焦糖的味道。入口时,你会感受到奶油般的丰富口感,混合着巧克力、樱桃和干果的味道,还掺杂有少许蜂蜜和香料的香气。回味悠长而浓郁,让人意犹未尽。这款威士忌曾获得《葡萄酒爱好者》最高推荐,绝对是一款值得品尝的经典之作。现在,让我们来看看克里斯托弗奥斯本选择的第28款酒——达尔维尼15年(Dalwhinnie 15 YO)。这款威士忌的酒精度为43%ABV,均价约为67美元。这款威士忌展现了苹果糖、杏仁、奶油香草和奶油焦糖等高地区标志性品质,却深受低估。就价格而言,这是一款性价比极高的15年麦芽威士忌。闻起来,你会感受到粘稠的太妃糖、橘子皮的香气,还有些许香料的味道。这款酒入口温柔,口感极为广阔,同时充满了甜美的味道。细品之下,你会感受到坚果般的甜味,饱含着满满的能量。如果你喜欢高品质的威士忌,那么这款达尔维尼15年绝对是不可错过的酒款!这款麦卡伦珍稀桶(The Macallan Rare Cask)严格精选大师手工挑选的不到1%的酒桶进行陈酿,成为一款令人绝对难忘的饮品!其香草、干果、香料以及绝佳的平滑口感,让你一试难忘。闻起来,你会感受到奶油雪莉酒、干果和烤香草豆的香气。慢慢品尝一小口,你会沉浸在更多的甜雪莉酒、三叶草蜂蜜、黄油焦糖以及一丝辛辣肉桂的味道中。回味之时,你会感受到一点温暖和渐强的黑胡椒味,带给你一种前所未有的美妙体验。虽然价格略贵,但这绝对是一款值得一试的麦卡伦威士忌,值得慢慢品尝和啜饮。现在,我们来看看克里斯托弗奥斯本选择的第26款酒——云顶18年(Springbank 18 YO)。这款酒的酒精度为46%ABV,均价约为234美元。这款威士忌富有坚果味和奶油味,入口顺滑,给人以尊贵的享受。这种酒款口感绝佳,让你一尝难忘。它具有丰富的层次和浓郁的色泽,令人陶醉。它的香气涵盖了许多角度,如水果、花卉、香料,令人愉悦。品尝时,你会感受到成熟的果实以及其他复杂香气的味道,包括咖啡,巧克力,甜点等等。它不仅是一款威士忌,更是一件艺术品。我敢肯定,这是值得你拥有和品尝的珍品之一!瞧!这就是苏格兰威士忌中心——坎贝尔镇的珍宝——云顶蒸馏厂!这家酒厂是苏格兰唯二的百分之百自家酿造的酒厂之一。这款酒款采用80%的雪莉桶和20%的波本桶混合熟化,呈现出诱人的金蜂蜜色,并释放出橘子、雪利酒、鲜奶油、木瓜和柑橘等香气。在味蕾中,你可以尝到桉树、奶油面团、香草、太妃糖和红色水果的味道,回味时还有柑橘皮、椰子和糖蜜的余味慢慢升腾。这绝对是一款传统工艺和曾经的威士忌中心的致敬之作,值得慢慢品尝。现在我们来看看克里斯托弗奥斯本最喜欢的第25款酒——乐加维林16年(Lagavulin 16 YO)。这款威士忌酒精度为43%ABV,均价约为92美元。 与云顶蒸馏厂不同的是,乐加维林16年威士忌充满了复杂性和层次感。它的外观呈现出深琥珀色,让你马上就能感受到它的浓郁且令人愉悦的香气。口感丰富多彩,风味独特。你可以品尝到烟熏火炬的味道,以及烤烟草、海盐、海苔、焦糖和咖啡等迷人口感。这款酒的余味中带有轻微的橡木和石灰的清新味道。这是一款绝对值得拥有和品尝的酒款,既独特又醇香。品味之时,你会沉浸在它的香气和味道世界中,绝对是一份珍贵的体验!不可思议!尽管乐加维林16年的价格不高,但它的品质却异常出色!已故的威士忌大师麦克尔杰克逊为它打出了惊人的95分高分,并给予了“熊抱般的温暖”的评价。这款酒的出色之处在于采用了超长发酵和慢速蒸馏工艺,赋予了它圆润的味道和醇厚的口感。在经过16年的美国橡木波本桶熟化后,它散发出强烈的泥炭烟熏、木香和伯爵茶的香气。入口时你会感受到它浓郁的泥炭烟熏味和咸梅糖的味道,与淡淡的香草和蜂蜜橡木味相得益彰。而在回味中,你会被它复杂的甜焦糖和水果味以及更加大胆的泥炭和烟雾味所打动。如果你喜欢艾雷岛酒,那你绝不能错过它,可以舒服地大口把酒畅饮!请注意,尽管价格合理,但它是一款真正的蓝烟炸弹! 接下来,让我们来看看克里斯托弗奥斯本最喜欢的第24款酒——泰斯卡18年(Talisker 18 YO)。这款酒精度不详,均价约为159美元。 泰斯卡18年是一款绝对非凡的酒,充满了复杂性和滋味!它的深琥珀色展现出它的浓郁与纯净。它散发着浓郁的泥炭烟熏、海盐、海藻和胡椒香气。在味蕾中,你会感受到令人陶醉的烟熏口感,还有鲜美的烤海鲜和浓郁的橙子片。回味时,你会被它所带来的丰富口感和强烈的泥炭味所支配,配以辛辣的胡椒和巧克力的余味。这款酒的醇厚口感和优质品质确保了它在饮品爱好者中的高度美誉,定会为你带来一份珍贵的味觉之旅!何等的魅力!泰斯卡威士忌的品格,就像它的发源地——肆虐的暴风雨和高耸的岩石般,独立、坚韧、不可动摇!泥煤值18PPM,依托独特的次蒸馏和传统橡木桶熟化18年,它散发出浓郁的太妃糖、浓缩咖啡、枫树糖浆和泥炭烟的香气。在味蕾上,浓郁的香气逐渐变成了蜜饯、橙子皮、柑橘和冰糖的丰富味道,回味时则带有烟草和皮革的醇厚味道。曾获得《威士忌倡导家》93分和2007年WWA“世界最佳单一麦芽威士忌”的荣誉殊荣。泰斯卡不需要做出任何妥协,流露出你特立独行的性格。来一杯泰斯卡,它醇厚而甜美的味道足以迷晕你的味蕾,而烟熏的余味恰到好处,绝对能够满足你的酒趣! 现在,让我们聚焦于克里斯托弗奥斯本最喜欢的第23款酒——格兰杰窖藏(Glenmorangie Nectar D’or)。这款酒精度为46%ABV,均价约为72美元。 格兰杰窖藏具有令人难以置信的复杂和强烈的芬芳香气!经过至少10年的法国橡木桶熟化,搭配上Pedro·Ximénez甜雪莉桶的润饰,使它散发出蜂蜜、梅子和蜜桃的浓郁芬芳。在味蕾上,你会感受到丰富的香草、蜜糖和香料的味道,而在回味中则带有杏仁和胡桃之味。这些奇妙的味道和超凡的品质,使它备受威士忌爱好者的青睐。珍惜一份格兰杰窖藏,它能为你带来难以忘怀的酒体醇香和令人沉醉的美好时光!哇!格兰杰威士忌无懈可击!为了保护酒厂所在水源的水质,它购买了近600英亩的土地,警醒了人们对水质和环境的关注。其苏格兰最高的蒸馏器更是能为我们酿造出轻巧精致、口感细腻的威士忌佳酿。Nectar DÒr在盖尔语中意为“黄金饮料”,这酒款的名称确实不欺负人。经过10年的波本桶熟化,再陈年2年于法国苏玳贵腐甜酒桶中收尾,这款酒带有金银花和奶油香草的香气,口感中则带有浓郁的坚果、黑巧克力和肉桂的味道。它不仅有着桃子、杏子和菠萝的悠然清香,还有微微的胡椒味。曾获得《葡萄酒爱好者》95分,并被评为2011年50佳烈酒之一。如果你还在寻找甜点酒,那么沒有比格兰杰窖藏更好的选择了,它的优雅和丰富,与甜点蛋糕的完美搭配,让你的味蕾在美食和美酒的诱惑下狂欢! 接下来,我们要介绍克里斯托弗奥斯本最喜欢的第22款酒——格兰多纳18年阿勒代斯(Glendronach 18 YO Allardice)。这款酒精度为46%ABV,均价约为190美元。 格兰多纳18年阿勒代斯的魅力就像其所在的苏格兰一样深沉而神秘。它是用最好的泥煤,采用传统的制酒工艺而酿制而成,天生就拥有让人无法抗拒的吸引力。这款酒呈现出浓郁的色泽,流露出令人陶醉的橙子、杏仁、香草、杏仁和水果糖的香气。在味蕾上,你会感受到它复杂、丰富、柔和的口感,伴随着杏仁和橙子的风味,还有可可和姜的余味。这款酒受到了烈酒爱好者的高度赞誉,极具收藏价值。如果你想寻找一种口感丰富、味道醇厚的酒,那么不要错过格兰多纳18年阿勒代斯!哇,格兰多纳的经典雪莉桶威士忌真是让人魂牵梦绕!这款酒以酒厂创始人詹姆斯·阿勒代斯(James Allardice)命名,采用100%Oloroso雪莉桶熟化,散发出干樱桃、焦糖和热带水果的香气,口感则充满着坚果般的甜味、三叶草蜂蜜、甜酒和奶油香草的味道。在温暖而醇厚的结尾里,还带有枫糖和香草的余味。这款兼具精致和甜美的雪莉酒味道,让你一尝难忘。 接下来,我们介绍尊尼获加蓝牌(Johnnie Walker Blue Label)。这款40%ABV的酒均价约为200美元,代表了调和威士忌的巅峰。由尊尼获加的酿酒大师詹姆斯·贝弗里奇亲自酿造,反映了19世纪威士忌的风格。无论你配餐还是单独享用,这款酒都是享用的完美选择。每1万桶原酒中仅有一桶可以选中作为尊尼获加蓝牌,这足以说明它的珍贵程度。这款酒沉淀着深邃的海藻、橙花和杏仁香,味道柔和但十分复杂,有浓郁的蜜糖、异域香料、坚果和轻微的烟熏香味,最后伴随着枫糖和柑橘口感的余味。无论你是烈酒爱好者还是新手,都可以品尝到它悠闲而微妙的风味,所以不要错过尊尼获加蓝牌的美妙体验!哇!尊尼获加蓝牌可谓烈酒之王,它包含了无与伦比的杰作!这款酒呈现出微妙的甜香味,略带苦涩的巧克力、焦糖化的橙子和烟草风味,更初的烤坚果和烟熏巧克力味道伴随着浓郁的水果(例如梨)、枣子、烤面包,和一些精致的棕色香料。回味非常顺滑,带有山核桃派、牛奶巧克力、胡椒和无花果的味道。尊尼获加蓝牌随时都可以亮相,赋予你最大的面子和里子。 接下来,我们要介绍百富21年波特桶(The Balvenie 21 Year Port Wood)。这款40%ABV的酒均价约为250美元。这款酒在传统的橡木桶中熟化21年,之后在波特桶中完美收尾,香气散发出成熟的水果、枣子、无花果、葡萄干和杏仁的味道,口感如丝般流畅,有着复杂多样的韵味,强调了香草和红莓的味道。这款威士忌让你感受到波特桶被高傲地酿造,口感柔顺,带有无与伦比的甜味。如果你想感受到一款甜味浓郁、醇香十足的威士忌,那么没有比百富21年波特桶更好的选择了!哇塞,百富威士忌的味道真是充满惊喜!这款达尔摩雪茄(The Dalmore Cigar Malt)酒精度40%ABV,均价190美元,真是闻起来就有一股烤面包、蜂蜜和杏仁饼的香气,味道上则清新独特,樱桃、泥炭和雪松的味道相得益彰。这款酒的回味非常悠长,而且光滑可口,品尝时能让你尝到美味的香料味。2009年和2010年,《饮料测试协会》给它打出了94分的好评,可见该酒质量之高! 虽然价格略高,但是百富威士忌从来不会让你失望。而达尔摩雪茄,更是一款专为搭配雪茄而设计的威士忌,但是就算是不吸雪茄的你,也同样可以尽情享受它的美味!该威士忌使用来自苏格兰黑岛的大麦为原料,并在三种不同类型的橡木桶中熟化。其中一部分是波本桶,另一部分则在30年的Matusalem Oloroso雪莉大桶中熟化,而其余的则在波尔多圣埃斯泰夫霞珠红葡萄酒桶中熟化。这样的配方独特而神秘,让你品尝时不仅可以感受到抽雪茄的乐趣,同时也能尝到美食家们喜爱的美味口感。和百富威士忌一样,达尔摩雪茄也是一款不容错过的酒!用心酿造的格兰杰稀印(Glenmorangie Signet),是一款味道相当的酒款!这款酒精度46%ABV,均价约200美元。它的制作程序真是严谨,使用两种大麦制成:Cadboll大麦和巧克力大麦(通常用于酿造手工啤酒),其中Cadboll大麦来自酿酒厂周围起伏的山丘上,使酒款味道中增添了奶油和香草的味道,高度烘焙的巧克力麦芽则带来了浓郁的摩卡咖啡、可可豆和牛奶巧克力的味道。同时,一部分酒款在西班牙雪莉桶中熟化,另一部分则在全新烧焦橡木桶中熟化,所以其味道非常浓郁和多样化。 格兰杰稀印由理查德·帕特森(Richard Paterson)亲自融合在一起,由两种经过分别熟化10至15年的原酒混合而成,带你尝到了柔和的肉桂、无花果、蜂蜜和橙子的香气,同时还蕴含着核果(尤其是李子)、樱桃、杏子和覆盆子的味道。虽然是无年份声明,但使用到了酒厂最古老、最稀有的原酒——从35岁到40岁,品质确实让人惊叹! 如果你想尝到一款低调奢华、口感优美的威士忌,那么格兰杰稀印绝对是你的不二之选!挥洒激情的阿贝黑山羊普通版(Ardbeg Blaaack)绝对是苏格兰制酒业的一颗闪耀之星!这款酒精度达到了46% ABV,均价约140美元,味道美妙无比,让你在品尝时犹如沉浸在香醇的威士忌世界中。 阿贝黑羊致力于将摩卡咖啡、牛奶巧克力和提拉米苏的浓郁香气完美融合在一起,口感中充满了咖啡、杏仁、比斯考蒂、生姜、肉桂和橙子的浓郁香气,最后以奶油般的香草收尾,让你的味蕾得到了最极致的满足!此外,《葡萄酒爱好者》还高度评价了该酒款,打出了95分的高分!可以说,阿贝黑山羊普通版的品质绝对超出你的想象! 这款酒款共有两个版本,总体就是用来纪念阿贝委员会成立20周年而酿造的。以新西兰黑羊(black sheep)为主题,想必是寓意“非常特殊的一群人”。它使用来自新西兰云雾之湾(Cloudy Bay)的黑皮诺红酒桶进行陈酿,令其更具深度和层次感。其中,委员会版的酒精度数为50.7% ABV,普通限量版则是46% ABV,不容错过。如果你想在世界杯、派对或节日中,打败伴侣或朋友,精彩的阿贝黑山羊普通版绝对是您的绝佳选择!狂野而充满激情的格兰菲迪21年朗姆酒桶(Glenfiddich 21 Reserva Rum Cask Finish),一款口感极佳的威士忌,酒精度数达到了40% ABV,价格约为229美元。从味道到口感都是无法抗拒的美味! 这款酒款完美地融合了水果布丁、雪松木、雪茄盒,松露和烟熏果酱馅饼的味道!在品尝过程中,你会瞬间感受到大茴香、泥煤烟熏、樱桃、草莓、杏子和梨的味道,还有酥皮、黑巧克力、咖啡和杏仁的味道,让你的味蕾尝到了最极致的味道! 格兰菲迪在制酒过程中非常注重水质,其所使用的水晶般清澈的泉水,彰显它是苏格兰威士忌的佼佼者,同时酒款也经过了传统橡木桶和加勒比朗姆酒桶中的陈酿,花费21年的时间形成完美的味道,呈现出橘皮干、蜂蜜和牛奶巧克力的香味,而且,在口感上更是充满了烹饪香料、奶油焦糖和甜酒般的味道,让你的味觉得到了非凡享受。 如果你是真正的阿贝迷,那么这款非同寻常的威士忌绝对是你的不二之选!在品尝中流露出的荒野、狂野与激情,令人难以抗拒,在享用格兰菲迪21年朗姆酒桶的同时,也在感受着苏格兰制酒业的灵魂与魅力。高原骑士18年(Highland Park 18 YO)是一款近乎完美的威士忌,酒精度数高达43% ABV,价格也不菲,约为160美元。每一口饮下去都是一股令人愉悦的热量,让你享受到糖、烧焦的橡木和干樱桃的混合味道。品尝到最后,柑橘和奶油糖果的味道更是让人心醉神迷。 值得一提的是,高原骑士18年是一款经过朗姆酒桶收尾的威士忌,这种配方或许听起来不太对,但是尝试一口,你会发现这种混合带来的美妙滋味难以抗拒。这款酒由霍布斯特摩尔(Hobbister Moor)泥煤采制而成,它比起其他地区的泥煤,更富含石楠花灌木丛,能够带来更多的碳水化合物衍生物和较低的木质素。酿造过程中经过欧洲橡木雪莉桶和美国橡木桶的陈酿熟化,最终成为了一款壮观、醇厚、芳香的威士忌。 高原骑士18年在酿造过程中获奖无数,是品鉴威士忌的绝佳之选。无论是独自一个人品尝,或是和好友分享,这款威士忌都能够让你感受到浓郁的苏格兰味道,无以伦比的独特风味,以及让人无法抗拒的美妙。芝华士25年(Chivas Regal 25 YO)号称是奢华、完美、光彩夺目的威士忌,在市场上备受欢迎。酒精度数为40% ABV,价格则高达429美元。它不仅获得了“世界最佳烈酒”(The Best Spirit in the World)三次的殊荣,还被《Spirit Journal》创始人F. Paul Pacult誉为“我对完美威士忌的理解,完全和谐,一切都融合在一起”。 芝华士25年闻起来有着干樱桃、烤香草和淡淡的泥炭烟的味道,而口感则更加令人惊艳。烤棉花糖、三叶草蜂蜜、酸樱桃和可可粉等多种口味都在其中突出呈现,最后以一个咸泥炭烟的吻结束,让人回味无穷。无论是价格还是品质,芝华士25年都是位居赢家。 芝华士品牌自1909年首次推出以来,一直被视为奢侈品威士忌的代表。25年的陈酿饱含着经典的芝华士味道,为你带来前所未有的味觉享受。如此完美的味道,使它成为全球各类场合的首选饮品,无论是自己享受还是与朋友分享,都绝对能让你的大快朵颐。现,阿贝鸣沙19年(Ardbeg Traigh Bhan 19 YO)这款苏格兰威士忌就是一瓶艺术品,是对威士忌制作顶尖技艺的完美结合。酒精度数和价格分别为阔气的未知和流光溢彩的289美元。 以当地海滩“歌唱的沙滩”命名的这款苏格兰威士忌是一个非常独特并富有灵魂的产物。使用了美国橡木桶和Oloroso雪莉桶,每一批次都会有不同的选择,每一瓶都单独编号。阿贝鸣沙19年散发着浓郁的金色,以及诱人的甜橙、桃子、杏仁糖和坚果的果香。而口感则更加无与伦比,略带浓郁、柔和的巧克力橙和软糖奶油味,回味圆润而奢华。 如果有人看不上调和威士忌,那就让他喝上一口阿贝鸣沙19年,他的看法一定会彻底颠覆。这款苏格兰威士忌既传承了经典,又融入了新思维,以斯特斯拉(Strathisla)单一麦芽为基酒核心,混合数十种其他威士忌,打造出了完美无缺的味觉体验。这不仅是一瓶威士忌,更是一场由味觉带来的人间奇遇。麦卡伦18年双桶(The Macallan 18 YO Double Cask)苏格兰威士忌,不仅是味道绝佳,更是品味的象征。酒精度数为43% ABV,价格高达429美元。它是将美国橡木桶的甜味与雪莉酒调味的美国和欧洲橡木桶结合在一起,全都由麦卡伦的木材大师手工挑选,并经过层层严选。而美国橡木桶则被先运至西班牙进行雪莉酒调味,再运回麦卡伦酒厂加工。 麦卡伦18年双桶的味道独具一格,包含着干果、烧焦的橡木和烟熏泥炭的味道。而口感则更是层次分明,以焦糖苹果、奶油香草、熏肉和淡淡的肉桂为主,让人回味无穷。而余味则是漫长的、温暖的,最后以泥炭烟雾结束,让人难以忘怀。 如果你曾经喝过阿贝、奥之岬(An Oa)、黑山羊(Blaack)和乌干达(Uigeadail),你就会知道,这麦卡伦18年双桶所带来的味道,是无可比拟的。它不仅可以带你领略美妙的味觉世界,更能让你感受到品质的象征,让你成为那个独一无二的人。麦卡伦的酿酒工艺可真是别有一份风味,更是展现了他们的独特精湛技艺和丰富风味的复杂性。他们把欧洲橡木Oloroso雪莉桶和美国橡木桶完美地混合在一起,让干果、太妃糖和生姜的香气与精细的香草和甜柑橘味平衡得恰到好处。欣赏麦卡伦12年经典极品已经是美妙的经历,但如果你真的想要品尝至臻极品,那18年双桶绝对是不能错过的。 格兰花格17年(Glenfarclas 17 YO)苏格兰威士忌,以其43% ABV和低于104美元的平均价格,成为了酒客们深深垂涎的对象。而且,格兰花格是苏格兰为数不多的6代家族持续运营的家族酒厂之一。这家酒厂堪称是“人狠话不多”,他们非常注重品质,所以一直在默默耕耘和努力。他们的产品散发着单一麦芽威士忌的独特气息,口感轻盈舒适,没有过多的烟熏味,闻起来是一丝丝的蜜饯橘皮、焦糖和干果。一口尝试后,你会发现成熟的柑橘、香草豆、烧焦的橡木和一丝甜美的肉桂的味道,最后以柑橘和红糖的升温完美收尾。这一切的精彩体验,都在格兰花格17年的经典之作中呈现。无与伦比的纯净泉水,源自于海拔3000英尺高的山峰,流经泥煤沼泽和花岗岩,成为这家酿酒厂的命脉。经过100% Oloroso雪莉大桶中长时间陈化,这种酒款带着明显的甜味和温暖的气息,勾起奶油糖果和烟雾的香气,令人无法抵挡。它独具醇厚而丰满的口感,散发着樱桃、甜麦芽、蜂蜜橡木和泥炭的味道,让人回味不已。而余味则是悠长的,带着一丝丝的香草、雪利酒和咖啡的风味,让人陶醉其中。它曾被《葡萄酒爱好者》和《饮料测试协会》评分93分,对于喜爱雪莉风格威士忌的饮客来说,这绝对是你不可错过的选择。如果你有机会,一定要收藏多一些,但千万不要将其展示给你的朋友,免得他们羡慕嫉妒恨。 阿贝超新星2019版(Ardbeg Supernova 2019)苏格兰威士忌,充满未知和神秘,是震撼心灵和味觉的双重享受。它的酒精度高达,均价达到200美元。2011年,阿贝将一批特殊的威士忌送入轨道,以研究威士忌在太空中的成熟效应。这一研究使得他们开始创造史上最令人惊艳和引领未来的威士忌。超新星给人一种独特的味道和气息,闻起来是一丝泥炭、烟熏和咖啡的香气。入口则是带有蜂蜜、沙梨和辣椒的味道,令人难以忘怀。尝试它,就像是面对漫天星辰中的超新星,让人心潮澎湃。令人叹为观止的宇宙威士忌,闪耀着不为人知的神秘光芒和惊险刺激的冒险。自初次发射以来,这种独特的宇宙威士忌一直以每小时17227英里的惊人速度在国际空间站内绕地球旋转,每天往返15次。2014年底,这款威士忌归来人间。为了庆祝阿贝太空之旅的成功,阿贝推出了阿贝超新星,这款酒在波本桶中陈酿而成,如同一颗烟雾炸弹,充满了草药、烟熏和甜焦糖的香气。一口下去,你便会陷入一个充满着微妙肉桂、辛辣胡椒、奶油香草和大量泥炭的世界(请做好准备,它的味道很强烈),接着几口下去酒渐渐变得温热,最终神奇的地带来了美妙泥炭的味道。烟熏的风味固然强烈,但这仅仅只是你尝到的,对于喜欢阿贝的人来说,这是一次前所未有的无与伦比的体验。 格兰威特XXV25年(The Glenlivet XXV)苏格兰威士忌,以其深沉的历史背景和独具一格的口感而受到世界各地饮客的热爱。这款美酒的酒精度为43%ABV,均价达到430美元。它已经成长了25年,凝聚了格兰威特深邃的历史传承和酿酒工艺的完美结晶。味觉上则带着丰富的香草、烤橡木和克什米尔果的风味,带来令人兴奋的味觉体验。对于热爱顶级威士忌的人来说,它就是一次令人惊叹和心旷神怡的冒险。无可比拟的高端威士忌,散发着奢华、大胆的成熟水果、黑巧克力和奶油香草的香气。这款酒在传统橡木桶中陈酿23年,然后又经过2年的雪莉桶收尾,雪莉桶更是赋予了它一种性感和迷人的香气。这款酒带有葡萄干、枣和无花果的味道,与威士忌中的核桃、红糖和肉桂的味道相得益彰。余味悠长,带有雪利酒、红色水果和香料的味道。它曾被《威士忌倡导家》评分93分,被评价为“口味无缝且优雅平衡”。此外,它还获得《饮料测试机构》95分。这样的顶级品质和精湛工艺也让它的价格不菲,但是看看它的包装,就能感受到它的尊贵与高贵。 布赫拉迪星图版本(Bruichladdich Black Art 1994 Edition 0)是一款具有惊人精湛的工艺和独特口感的威士忌。它是星图系列的第七版,也是亚当·麦克弗森史密斯第三次精心创作的杰作。这款威士忌的酒精度高达,均价达到400美元。它经过精心的工艺与多层桶陈放,味觉上散发出黑巧克力、奶油和咖啡的浓郁香气,让你瞬间感受到无尽的口感享受。这是一个值得收藏和珍藏的奢侈品,它是所有威士忌爱好者不容忽视的经典之作。这款星图作品是亚当麦克弗森史密斯亲手创造的威士忌杰作。这款威士忌的原酒是在艾雷岛上的橡木桶中陈酿25年的,所用桶型一直被保密,只有亚当知道,而且依据规定每一款版本都是限量推出的,只有限量发行12000瓶。闻一下就会发现这款威士忌有烤棉花糖、肉豆蔻、干果和奶油干酪的香味。当你品尝第一口时,你将进入一个醇厚、浓郁的焦糖、椰子、蜜饯桔皮和烧焦橡木的世界。它的余味持续温暖,最后是奶油糖果和烤杏仁味,让人回味悠长。这款丰富温暖的布赫拉迪甜蜜地融合了艾雷岛的完美之处,却不会有太多烟熏的味道,是一瓶可供品味的威士忌杰作! 波摩25年小批量(Bowmore 25 Small Batch Release)是一款极具历史价值的威士忌酿造工艺。它的原酒已有200多年历史,被酿造于1779年的艾雷岛最古老的酒厂。这款酒精度为43%ABV,均价达到503美元。它有着令人陶醉的香气,散发着烤橙子、泥炭烟熏和柔和的香草味。在口感方面,你将感受到浓郁的泥炭烟熏味和房屋陈年的丰富木质气息。它的味道丰富而典雅,有着令人惊叹的口感。这是一款足以珍藏的经典威士忌,也是所有威士忌爱好者不可错过的杰作!兰第二古老的酒厂,是艾雷岛上最重要的威士忌制造者之一!这款威士忌在美国波本桶和西班牙雪莉桶中熟化,为威士忌注入了崇高的深度和丰富性并创造了岛屿特有的海岸和雪莉桶的果香甜味。你会沉浸在海洋卤水,焦糖和淡淡的泥炭烟中。在口感上,这款威士忌充满粘稠的太妃糖布丁、干樱桃和核桃味,同时又具有泥炭烟熏的味道。饮用过后,整个口腔感觉都是温暖和糖分的完美结合。这是市场上最复杂的威士忌之一,它能够精确掌握在泥炭烟熏和雪莉酒的甜味之间达到完美的平衡。 布纳哈本25年(Bunnahabhain 25 YO)是一款经典威士忌,酒精度高达,均价达到899美元。尽管采用的麦芽泥煤值仅为3PPM,但因为酒厂仓库坐落在艾雷海峡两岸,凉爽、咸咸的海风会为威士忌添加一丝盐味。这款酒经三种桶熏陶,分别是波本、雪莉和奥罗索的复杂混合,并创造了奇妙而深刻的面貌。这种令人心驰神往的威士忌饱含着深厚和饱满的味道,从杏仁和香草到烤黄油和香辣肉豆蔻,全部的味觉都感受得到。最后,您会发现一股持久的泥炭烟香味让你回味无穷。这是威士忌中最好的款式之一,也是所有威士忌爱好者不可或缺的饮品!这款酒是采用波本桶(20%)、苏格兰威士忌桶(60%)和Oloroso雪莉桶(20%)进行橡木桶熟化的。当你把酒杯靠近鼻子,会闻到烧焦的橡木、干樱桃和烤香草豆的香味,在口感上带有坚果般的甜味,接着又会品尝到清新的水果、奶油焦糖以及淡淡的泥炭味。而且,它的回味干爽持久,非常令人陶醉,最后,您会感受到烟和红糖的完美结合。这是艾雷岛另一种愉悦风格的完美代表,说明艾雷岛并不总是那种泥煤炸弹式的威士忌。布纳哈本25年,灵动温柔并且不失主题,它证明了一个温柔的烟吻就足以让威士忌迷失在无尽的诱惑中。 达尔摩亚历山大三世(The Dalmore King Alexander III)酒精度40%ABV,均价高达359美元。这款酒款以1263年麦肯基家族(Clan MacKenzie)与国王亚历山大三世的一次狩猎旅行为故事背景命名。这种威士忌采用了酒坛的魔法,配合了6种酒种的不同质感,包括马黛茶、波本、兰姆、奥罗索雪莉酒以及两种欧洲橡木桶。你会品尝到这种酒的奥妙之处,香气中带有新鲜的桔子、挑衅性的香料和巧克力的汁液,滋味中带有激动人心的杏仁、葡萄干和甜橙皮的饱满感。最后,这款威士忌给你留下的感觉是无与伦比的深邃味道,充满了时代感和历史传承。达尔摩亚历山大三世(The Dalmore King Alexander III)的名字源自于1263年的一次狩猎旅行,当时一名Clan MacKenzie氏族的成员救了国王亚历山大三世免于受到一头雄鹿的袭击。这款酒款在六种不同类型的橡木桶中熟化,分别为波本桶、马萨拉桶、马德拉桶、法国葡萄酒桶、波特桶和雪莉大桶。这种复杂的酿造工艺让这款威士忌散发出了橘子、黑李子等香气。初次的烘焙香料、咖啡和柑橘的味道被樱桃、蔓越莓和橙子的味道所替代,并提供了一种持久的美妙回味。无论您站在哪个角度,这都是一款令人难以忘怀的酒款,畅快淋漓。 拉弗格30年(Laphroaig 30 YO)是一款迎合顶级泥煤爱好者的威士忌酒,酒精度在,均价高达849美元。即使您是最挑剔的泥煤爱好者,拉弗格也会让您望而却步。如果您不喜欢卤水、防腐剂和烟熏泥煤的味道,那您将不会喜欢这个30年的拉弗格。但是这款酒就是为重度威士忌爱好者打造的,它散发出非凡的浓郁烟熏泥煤和海藻的味道,包括坚果、巧克力、杏仁和橙子的味道,以及一种令人毕生难忘的泥炭烟香,给人一种深沉、饱满的口感。这是一款无与伦比的威士忌,浓烈却极其平衡,回味无穷,让您感受到泥炭烟熏和香甜混合的美妙。誉为烟熏威士忌爱好者提供的绝佳酒款,代表了威士忌酿酒工艺的极致。这款酒经过再填猪头桶熟化,然后转至首填波本桶和四分之一桶收尾,打造出独特且卓越的口感。呛鼻的烤红糖、杏仁和干果的香味,以及多种和谐的口感,包括海水、橘子皮、香草豆和一股不错的泥炭烟,最后留下温暖的焦糖和木烟的回味。 要想品尝这款威士忌,需要拥有一份特别之人的身份。慕赫26年(Mortlach 26 YO)是帝亚吉欧2019年特别发行(Diageos Special Releases)的一部分,这个世界上最古老的达夫镇拥有7家酿酒厂,其中最古老的便是慕赫。这个酿酒厂采用独特的“次蒸馏法”,生产出丰满酒体、肉质丰富的威士忌。这款酒体现了最高水准的威士忌酿造工艺,每一滴都让人陶醉。无论是威士忌爱好者还是品酒高手,都会在品尝这款珍品时感到无上的愉悦。颜色,散发着浓郁的香气。这款酒注为“天然稀有”(Rare by Nature),于1992年蒸馏,并经过首填Oloroso雪莉桶和PX雪莉桶的熟化,桶强装瓶,限量发行3883瓶。透过酒杯,你会闻到香味、烟叶、杏仁和甜香草的味道,每一口都带来了干樱桃、巧克力软糖、奶油焦糖、甜雪利酒和焦糖加奶油的完美味道。结尾温暖而长久,并伴随着大量的焦糖和碎黑胡椒。这是一款非常特别的酒,价格昂贵。但是,你不仅仅是在品饮一款威士忌,你更是在品尝一种奢华的生活方式。 麦卡伦M(The Macallan M)酒款是Macallan Masters水晶系列的一部分,由七桶独特的麦卡伦原酒组合而成,每一桶都是从195000桶的巨大酒窖中亲手选出的。酒款呈现深红木色,散发出令人印象深刻的浓郁香气,是一款非常稀有且珍贵的威士忌。这款酒的味道如此奇妙绝伦,每一口都带来了干樱桃、巧克力软糖、奶油焦糖、甜雪利酒和焦糖加奶油的完美味道。结尾温暖而长久,并伴随着大量的焦糖和碎黑胡椒。这是一款非常特别的酒,价格是昂贵的,但是,你品尝的不仅是一款威士忌,而是品味一种奢华而独特的生活方式,一个千载难逢的珍品,值得你来体验。达尔摩45年(The Dalmore 45 YO)绝对是一款带有典型麦卡伦式的威士忌,它蕴含着干果、香草、橙皮、肉桂、肉豆蔻和生姜等丰富多样的香味。这款威士忌的口感浓郁而粘稠,散发着迷人的木香,丰富的香料、木质调和烟熏味道交相辉映。它的回味华丽、醇厚,带有新鲜烟草的味道。这款酒被誉为“世界上最复杂的威士忌”,因其口感的多样性很少有机会品尝。这种威士忌先在波本桶中陈酿,然后转移到两种不同的葡萄芽年份波特酒桶中熟化,最后再搭配波本桶进行收尾。透过酒杯,你会闻到发霉的酒桶、干樱桃、浓郁的杏仁和甜李子的味道。每一口都带有可口的烤棉花糖、烘焙香料、甜巧克力和奶油香草味道。这一切都以令人陶醉的焦糖和香料的余味结束,令人心醉神迷。无论是中彩票,还是攒了一辈子的钱,都必须品尝这款珍稀世界级威士忌的口感!得到这款酒的头奖可能是一个梦想,而且也许没有很多人会愿意花费14600美元去购买一瓶酒,然后毫不犹豫地把它开瓶品尝。但是,如果你是真正的土豪,那就不同了。我希望我身边有这样的土豪,但是很遗憾,我目前还没有这个机会。大苏同学是WSET(国际葡萄酒与烈酒教育基金会)高级认证和SMWA(苏格兰单一麦芽学院)高级认证的持有者,他致力于葡萄酒和烈酒的教育推广,如果你也对这个领域感兴趣,那么请跟随他的步伐,一起走进这个美妙的世界。欢迎关注!