Tommasi发行古拉帕葡萄蒸馏酒:追溯历史中的品味之旅

 

古拉帕葡萄蒸馏酒是一种白兰地,通称Grappa渣酿白兰地,主要原料由Valpolicella Classica地区的Recioto葡萄渣蒸馏而来。该蒸馏系统利用热将葡萄渣转换为挥发性物质,蒸馏结束后浓度为75,需稀释方可饮用。此酒冷藏48小时后过滤装瓶,具有葡萄干和杏仁香味,口感圆润,酒体饱满。

汤玛士酒厂(TOMMASI Viticoltori)是一家起源于1902年的意大利家族企业,位于维洛那(Verona)西北方的Pedemonte,是经典Vapolicella产区的核心。庄园目前由六个家族成员管理,拥有Bardolino、Custoza、Soave和Lugana四个高品质的DOC产区,尤其以经典Vapolicella地区的红酒(Amarone Classico,Valpolicella Classico Superiore,Ripasso和Recioto della Valpolicella)而闻名。