关于红酒的这12件事你知道吗?

摘要:本文列出了关于红酒的12件事,让你更深入地了解它。

摘要:以下 12 个事实将彻底改变您对红酒的看法。

葡萄酒的世界广阔无垠,探索它绝非易事。 下面,小编就为大家列出关于红酒的12件事,方便大家对其有更深入的了解。

关于红葡萄酒的这12件事,你知道吗?/

1.适量喝红酒保持健康

虽然“饮酒有害健康”的观念深入人心,但多项人体实验研究表明,适量饮用红酒其实对身体非常有益。 因为红酒中含有的抗氧化剂可以降低人们患心血管疾病——尤其是2型糖尿病的风险。 但必须注意的是,正如所有酒标上所写的那样:过量饮酒有害健康!

2. 红酒对健康的益处来自于它所含的单宁酸。

除酒精和水外,葡萄酒主要含有多酚,包括单宁、色素、香气、白藜芦醇和约5000种其他植物化合物。 葡萄酒中对人体有益的多酚类物质中,原花青素含量最高。 这是绿茶和黑巧克力中常见的一种缩合单宁(Condensed Tannin)。 其主要作用是抑制血管内胆固醇斑块(Cholesterol Plaque)的生长,从而有益于心脏健康和长寿。

3、某些红酒对人体更有益

红酒的种类数不胜数,其中一些的健康益处比其他的要好得多。 一般来说,赤霞珠、丹娜、小西拉和萨格兰蒂诺等葡萄酒含有较多的浓缩单宁,因此有益。

4.年轻的红酒对你有好处

从健康益处来看,年轻的葡萄酒含有较多的单宁酸,对身体非常有益。

5、红酒的颜色主要来自葡萄皮

红酒的红色归因于一种叫做花青素的植物色素,它主要存在于红葡萄的葡萄皮中。

6、陈酿时间越长,红酒的颜色越浅。

随着时间的推移,红酒的颜色会越来越淡。 一些非常陈年的葡萄酒甚至可能呈现半透明状。

7.几乎所有的红酒都是用同一种葡萄酿制的

事实上,市场上几乎所有常见的红酒,如赤霞珠、西拉、梅洛和黑皮诺,都是用同一种葡萄酿制的:葡萄。 这种葡萄俗称“酿酒葡萄”,但有些令人惊讶的是,它并非起源于葡萄酒王国法国,而是来自东欧。

8.先有红葡萄,后有白葡萄

关于红葡萄酒的这12件事,你知道吗?/