关于葡萄酒的8个常识:敲开葡萄酒世界的神秘之门

摘要:葡萄酒世界的复杂性和包罗万象,让进入其中的人可以飞翔、品尝、享受,也让门外的人犹豫、望而却步、感叹。 其实,只要找到正确的突破口,打开葡萄酒神秘世界的大门并没有想象中那么困难。 本文为您总结了8个葡萄酒基础知识,是您开启葡萄酒世界的金钥匙。

葡萄酒的世界很复杂。 世界上的酒有上千种,更何况还有悠久的历史文化。 葡萄酒涉及的领域包括历史、文化、农业、地理和遗传学。 那么如何打开葡萄酒世界的大门呢?

长期以来,人们一直以产区作为认识葡萄酒的突破口,并取得了不错的成绩。 然而时至今日,世界各地几乎都有葡萄酒生产,地区之间的界限也变得越来越模糊。 因此,我们也应该改变我们学习葡萄酒的方式,积极寻求更加科学的学习方式。 无论采用哪种学习方式,以下8项都是葡萄酒入门学习最基本的部分。

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1. 葡萄酒有不同的风格

使用不同的葡萄品种、不同的酿造方法所酿制的葡萄酒具有不同的风格。 包括酒体轻盈的甜白葡萄酒,如莫斯卡托和雷司令; 酒体饱满、浓郁的红葡萄酒,如西拉(Syrah)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒。

2. 热门葡萄酒产区

世界上三个最大的葡萄酒生产国是意大利、法国和西班牙。 他们是世界领先的散装葡萄酒生产商,也是采用最受欢迎的葡萄酿造的葡萄酒的来源。

3、葡萄酒的基本特征

有些葡萄酒尝起来很酸,这就是我们所说的“酸度”。 喝酒时,如果喉咙感觉温热甚至灼热,就感觉到了“酒精含量”。 如果喝酒时感觉上颚有紧绷感,这通常被称为“单宁”。

4. 为什么一瓶不加糖的酒喝起来是甜的?

完全干的葡萄酒(没有残留糖分)怎么可能比其他葡萄酒更甜呢? 造成这种现象的原因是多方面的,包括葡萄品种、地区和橡木陈酿时间的长短。 例如,法国的马尔贝克尝起来比阿根廷的马尔贝克更甜。 葡萄种植的地区对葡萄酒的风味影响很大。

5. 如何找到你喜欢的酒

品尝过不同品种酿造的葡萄酒后,也许能找到自己喜欢的风格。 结合葡萄酒产区的特点和其他特点,您将能够轻松地选择葡萄酒。

6.在社交场合喝酒时需要注意礼仪。

葡萄酒是一种社交媒体。 学习基本的葡萄酒礼仪可以帮助您保持优雅的风度,即使是在参加重要的晚宴时也是如此。

7、什么时候喝葡萄酒最好?

许多葡萄酒在上市的同一年就可以饮用。 然而,有些葡萄酒确实需要陈酿才能更好地发展。 想知道适合陈年的葡萄酒有什么特点吗? 4大特征:酸度、单宁、酒精含量和残糖含量。

8. 为什么每年的酒味道都不一样?

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葡萄酒随着陈年,会逐渐形成不同的风味。 由于气候条件等因素的不同,不同年份的葡萄酒,葡萄中的风味物质不同,所以酿出的葡萄酒的味道也会有所不同。