《柯南》里都用过哪些酒给人物命名?

作为一个永不完结的国民漫,柯南基本上陪伴了80后和90后的青春。这么多年过去了,工藤洗衣机终于升到了二年级,而黑衣组织登场的成员也在不断增加。随着登场人物越来越多,将组织男性归类为烈酒命名,而女性归类为葡萄酒或加强型葡萄酒已经不够准确。剧场版《纯黑的噩梦》中新增了4个角色。其中代号为司陶特的男性对应的是一种深色啤酒,而库拉索则是一种利口酒,其基酒是烈酒,显然也不属于葡萄酒/加强型葡萄酒的范畴。同时还有一种说法:判断一个人是否为叛徒,需要看对应的酒“纯不纯”。举个例子,雪莉是一种加强型葡萄酒,即在葡萄酒中掺入度数更高的其他酒,再对照其身份,可以得到“叛徒”=掺入有其他东西的酒。但这个结论可靠吗?波本(安室透)和黑麦(赤井秀一)这两种威士忌都未掺入其他东西(但二人均为卧底),反而是琴酒(金酒引入了杜松子)符合叛徒的标准,但琴酒是叛徒这设定也太魔幻了。不过出场人物与其代号的酒确实能够在部分特征上呼应,这点会在下文具体说明。本文将按照男女两部分来介绍出现的酒,通俗易懂,请放心食用。 琴酒琴酒算是我的初代男神了,他左撇子和长发的设定曾经让我迷了好久。这么多年过去了,只有他还在勤勤恳恳的干活,莫名心酸。金酒的主要风味来源于杜松子,每个酒厂都有自己的配方。由于添加了大量草本增味,有时候可能会喝出松香、雪松一类偏冷冽的风味,和琴酒冷酷无情的性格颇能呼应。Monkey 4702.Vodka 伏特加满口Aniki·琴酒の迷弟·伏特加,他四肢发达,他头脑简单,他出场总是自带笑点,用伏特加来做代号简直再合适不过——因为Vodka最大的特点就是纯净。作为一种用粮食酿造且多次蒸馏的烈酒,伏特加几乎没有什么属于自己的风味,原因就在“多次蒸馏”的身上。蒸馏会导致风味分子的损失,蒸馏次数越多,风味损失越厉害,同时酒精度会不断提高,从而导致“酒精风格”明显。 朗姆三位朗姆候选人之一的若狭留美目前身份存疑的组织高层,库拉索的直属上司。朗姆酒的风味轮广阔,这种复杂性可否对应人物特点呢?朗姆的原料是甘蔗,但用来发酵的可以是糖蜜也可以是甘蔗汁,用甘蔗汁制造的朗姆叫做农业朗姆(Rhum Agricole)。同时朗姆也可以选择是否陈年,根据陈年的地点不同,可以分为热带陈年和陈年(一般指的是欧洲)。传奇装瓶商samaroli装瓶的朗姆(没错,朗姆也有高端线) 科恩对敌人我描边,对自己人我百发百中科恩作为酒厂常驻的狙击手,几乎没见他说过几句话。相较女搭档,科恩也基本上没啥存在感,和他的代号保持了一致。Korn是由谷物(黑麦、玉米、小麦、大麦)发酵并蒸馏得到的一种无色酒,然后放入罐/缸(vat)中陈年,度数一般在32-40%abv。 波本波本真实身份为日本公安,叒叒叒是潜伏在组织的卧底。波本威士忌属于美国威士忌的一种,一般为琥珀色,和这个黑皮小哥的肤色倒是吻合。波本威士忌(bourbon whiskey),它的原料至少要包含51%以上的玉米,同时蒸馏出的新酒必须放在烧焦(charred)的新橡木桶(Virgin Oak)里陈年。注:Virgin Oak=桶,即未陈年过酒的全新橡木桶。 黑麦威士忌赤井秀一是柯南里我最喜欢的角色,当了我整整十年的男神;而在我接触烈酒以后,黑麦威士忌恰巧再次成了我最爱的酒。(由此可见我对男神的爱多么专一)黑麦威士忌要求原料里的黑麦占比在51%以上。黑麦可以为酒带来一种特殊的香料味,对我来说经常出现的风味是肉桂、丁香和姜黄粉。在我眼里Rye的风味构成一般为三部分:甜品(蛋奶酥/焦糖布丁)+温暖的木质香料+轻微辛辣感,总之黑麦威士忌就是好喝。Booker’s Rye,永远滴神! 卡尔瓦多一个暗恋贝姐,结果遇到青山亲儿子赤井,遂被秒的倒霉蛋。卡尔瓦多斯是一种用苹果酿造的白兰地,又叫“苹果生命之水”,是法国诺曼底区卡尔瓦多斯省的特产。和干邑(Cognac)一样,卡尔瓦多斯也有法规定,不合规的只能叫苹果西打(cider)。法规里限制了苹果的种类,可选择的苹果大概有200多种,分偏甜、偏酸和偏苦等不同口味。“有名有姓”的卡尔瓦多斯苹果蒸馏得到的酒至少需要在橡木桶陈酿2年才能被叫做卡尔瓦多斯,陈年时间越长,口感一般会越好。 *注:陈年时间和口感不是100%正相关,对于需要陈年的酒均如此。 龙舌兰错拿箱子而误被炸死的倒霉蛋2号,有关西口音。龙舌兰/特基拉(Tequila)的原料是一种蓝色龙舌兰(blue agave),把成熟的龙舌兰外层的叶子砍掉,中心部分(鳞茎)会被进一步处理,把得到的汁液进行发酵,将糖分转化成酒精。蓝色龙舌兰发酵过程可以添加酵母或者自然发酵(利用环境中的野生酵母),最后蒸馏得到无色的新酒。当经过橡木桶陈年后,龙舌兰就会呈现深浅不一的琥珀色。Tequila+盐+青柠是流传较广的一种喝法 皮斯科靠组织力量成为了前浪,最后被琴酒给biu了——皮斯科的一生。皮斯科酒(Pisco)是一种先由葡萄酿造发酵,并仅蒸馏一次的蒸馏酒,理论上可以算是白兰地。用Pisco调制的鸡尾酒 爱尔兰威士忌好想吐槽这个眉毛啊,越看越像牛角Irish仰慕皮斯科,由于Idol被琴酒手刃了,临死前反水,说柯南是唯一可以和组织抗衡的人(琴酒:你再骂?)爱尔兰威士忌可以分为三类:爱尔兰调和威士忌、爱尔兰单一麦芽威士忌和爱尔兰单一壶式威士忌(Single pot still)。(如果没说全欢迎在评论区补充)调和和单麦我们放在苏格兰威士忌里讲,这里只说非常具有特色的单壶威士忌(Single pot still)。Single pot still的原料是发芽大麦和未发芽大麦的混合物,同时在壶式蒸馏器里蒸馏。未发芽大麦会赋予酒体很强的油性,同时风味上会出现青苹果和一定的辛辣感。大麦(Barley)大部分我们熟知的爱尔兰威士忌品牌,比如詹美醇Jameson、知更鸟Redbreast、米德尔顿Midleton等,它们的酒都是由爱尔兰Midleton酒厂生产的。 苏格兰威士忌安室透的好友,执行任务时便当。Scotch对应的苏格兰威士忌可以简单分成调和威士忌和单一麦芽威士忌。调和威士忌又分为Blend(谷物威士忌和麦芽威士忌调和)和Blended Malt(两个及以上酒厂的单一麦芽威士忌调和)。相比较调和,单麦有更多的可玩性,其风味的多变性远远超过调和。(不代表单麦就比调和高贵)话说青山起名还真是随意啊,爱尔兰/苏格兰威士忌,那加拿大也有威士忌,要不要以后出个Canada啊(手动滑稽)。 司陶特出场5秒就便当的NPC,但他对应的并非烈酒,而是啤酒,即世涛(Stout)。世涛会使用特种烤制麦芽(巧克力麦芽),能为酒带来巧克力或咖啡的香气。巧克力麦芽世涛啤酒 阿夸维特《纯黑的噩梦》便当三人组之一。阿夸维特(Aquavit,Akvavit)是斯堪地那维亚地区的一种加味蒸馏酒,制作方法和其他谷物烈酒近似,同样使用药草或香辛料加味(以葛缕子为主),现在不少阿夸维特还会在橡木桶里熟成以提升口感。 贝尔莫德马提尼是用Gin和Vermouth调的,啧啧会易容,能演戏,身手好,颜值高,姐姐我可以!很多地方把Vermouth错译成苦艾酒,实际上应该是味美思,二者毫无关联。味美思是一种增香加强型葡萄酒,一般用植物来加味,比如种子、花朵或者草本等。起初诞生于意大利的图灵,一开始属于医用药酒,19世纪末味美思开始被大量用于古典鸡尾酒里。而苦艾酒则是一种类似金酒的烈酒,不同的是,它的主要风味来自苦艾。 基安蒂组织的女狙击手,狙自家人一打一个准,眼下有蝴蝶纹身。代号对应的是一种产自意大利的红酒。Chianti一般由75–100%桑娇维塞(Sangiovese)、不超过10%的卡内奥罗(Canaiolo)和最多20%的其他红葡萄组成(如梅洛Merlot、西拉 Syrah)。桑娇维塞SangioveseChianti口感独特,酸(tart)且带有烟熏(smoke)和草本(herbaceous)的风味,同时还有一丝辛辣(spicy),这种“不可驯服”的口味和这位性情乖戾的狙击手无疑十分呼应。 雪莉酒灰原哀就不多介绍了,来说说代号对应的雪莉酒。“Sherry”和香槟一样,只有在特定产区(Sanlucar de Barrameda、Jerez、El Puertode Santa Maria)生产才能冠以“雪莉酒”的称号。雪莉酒属于加烈葡萄酒的一种,有甜型、干型之分,Fino、Manzanilla、Amontillado、Oloroso都属于干型,Pedro Ximenez、Moscatel则属于甜型。AmontilladoFino、Manzanilla、Amontillado在陈年时表面会形成一层菌膜(Flor),能够阻止酒液氧化。菌膜/酒花(flor) 基尔Kir在《红与黑的碰撞》里登场,化名水无怜奈。其对应的是一种流行于法国的鸡尾酒。一般由1/4盎司的白葡萄酒和3/4盎司的黑加仑利口酒调制而成,在法国经常被当做餐前酒饮用。颜值超高,所以基尔对应的身份是电视台女主持人 威士莲Riesling正确的译法应该是雷司令,威士莲被射杀的地方设在了德国。德国不仅是雷司令的发源地,其生产的雷司令酒亦非常有名,所以在酒的细节上柯南还算考究。雷司令是一种起源于莱茵区的白葡萄的变种,其酿造的雷司令酒经常带有苹果、桃子和梨的香气。雷司令雷司令(葡萄)çao 库拉索知心大姐姐库拉索,剧场版《纯黑的噩梦》出场,在最后一刻也反水了(奇怪,我为什么要用也?)库拉索(Curaçao)是一种加味的利口酒,酒精度一般在15-40%abv,颜色以蓝色或橙色居多。蓝色库拉索这种酒会拿干燥且带有苦味的橙皮来加味,使用的是加勒比库拉索岛当地一种柑橘属植物Laraha。Laraha Citrus Fruit以上就是酒厂目前所有出场的组织成员,深挖下去会发现酒的特点和人物性格有一定的重叠,看个动漫还能学到知识,真刺激。最后我强烈建议青山起名时考虑一下中国的酒,红星二锅头/老白干/烧刀子/闷倒驴听起来就很有神秘的东方力量。