覆盆子怎么泡白酒覆盆子泡酒步骤

覆盆子清洗后晾干,不可有水分。将覆盆子放入容器中,倒入35度左右的烧酒,加入适量白砂糖,容器密封好后放在阴凉避光的地方浸泡2个月左右,过滤掉酒中的覆盆子,剩下的酒就可以在冰箱种放置2天,等残渣沉淀,把清酒倒入另外容器保存饮用。

   准备材料:覆盆子1kg,烧酒2.3L,糖250g。

1、首先将覆盆子用清水洗净后晾晒干,不可以有残余水分。

2、将覆盆子放入容器中,加入白糖和1.8L的白酒,放在阴凉避光的地方密封保存2个月。

3、2个月后将覆盆子过滤出来放入另外一个容器中,继续倒入500ml的白酒,密封浸泡1个月左右。

4、将第二次浸泡的覆盆子过滤出来,得到的白酒和一次浸泡的白酒混合,放入冰箱中静置2天,等残渣沉淀。

5、将清澈的酒倒出至另外的酒瓶中,密封保存,随饮随取。